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5 Anbieter für „Wetzstähle“

 
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Sowohl gewerblich wirtschaftende Dienstleister, Gastronomen, Händler, Metzger und Köche als auch Privatleute setzen für die Zubereitung von Speisen oder für einen anderen Zweck Messer und Scheren ein. Diese verfügen über Klingen mit Schneidflächen, die im Laufe der Zeit stumpf werden können, sodass deren Schneidgüte herabgesetzt ist. Für einen längeren Gebrauch mit schneidstarken Hilfsmitteln sorgen die sogenannten Wetzstähle. Ohne einen Wetzstahl kommen fast keine Schneidwerkzeuge aus, die sich im ständigen Gebrauch befinden. Profis empfehlen allerdings nicht jeden Wetzstahl, zumal es auch in dieser Rubrik unterschiedliche Produkte gibt. Grundsätzlich ist es wichtig, dass optimale Wetzstähle mindestens 26 Zentimeter Länge aufweisen sollen. Noch besser lassen sich Erzeugnisse mit 36 Zentimetern handhaben.

Interessante Informationen über Wetzstähle

Die Anwendung eines Wetzstahls erfolgt regelmäßig, damit die Schärfe des Messers nicht verloren geht. Der Wetzstahl, umgangssprachlich als Abziehstahl bezeichnet, wird so angesetzt, dass die Flanken der Klingen bearbeitet werden. Gängige Sortimente der Wetzstähle umfassen Objekte aus Stahl beziehungsweise Edelstahl, aus Keramik oder die mit Diamantstaub beschichteten Komponenten. Unterschiede zwischen den jeweiligen Modellen ergeben sich im Bezug auf Kriterien wie das Material und die Formgebung sowie auf die Oberfläche und eine Eigenschaft, die als Abtragsverhalten definiert wird. Beim zuletzt genannten Punkt ist die erhaltende oder abrasive Version verfügbar. Die Wetzstähle können außerdem oval oder rund geformt sein und mit einer polierten oder abrasiven Struktur ausgestattet werden. Im Fachhandel sind außerdem mit abrasiven, abtragenden Körnungen verarbeitete Fabrikate orderbar. Abrasive Ausführungen gehören überwiegend der Rubrik der Keramik-, Grobstahl- und Diamantwetzstählen an. Beim keramischen Wetzstahl überwiegt hochwertiger Sinterrubin, der äußerst fein ist. Kombinationen aus einem Fein- und Normalzug sind ebenfalls gängig.

Abbildung zu Produkt Wetzstahl 30cm DICK
Wetzstahl 30cm DICK
Abbildung zu Produkt Dick Wetzstahl 30cm
Dick Wetzstahl 30cm
Abbildung zu Produkt DICK Wetzstahl 250 mm
DICK Wetzstahl 250 mm

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Produkte zu
Wetzstähle

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Produkte zu Wetzstähle

Friedr. DICK GmbH & Co. KG

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