... hier einmal exemplarisch die Barbecue-Soße aufgeführt, die ihre kräftig-braune Farbe häufig durch den Einsatz von dunklem Gerstenmalzextrakt erhält.
Darüber hinaus unterstreichen Malzextrakte in nahezu jeder Rezeptur das gewünschte Aroma. Probieren Sie dieses doch einmal einfach und schnell mit einem Salatdressing aus, in dem Sie die süße Note durch Malzextrakt hinzufügen. Sie werden staunen...
...Der Großhandel August Töpfer & Co. ist ein zuverlässiger Handelspartner für Malzextrakt, gefertigt aus verschiedenen Getreidearten, in Farbvariationen von hell bis dunkel sowie mit und ohne Hopfen.
Die Verwendung von Malzextrakt ist vielseitig und erstreckt sich über die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bis hin zum Pharmabereich.
...Kastanienbrot
Sauerkrautbrot
Berliner Landbrot
Holzofenbrot
Schweizerbrot
Walnussbrot
Zutaten:
ROGGENMEHL50
WEIZENMEHL50
NATURSAUERTEIG
ROGGENMEHL
, Wasser), Wasser, Jodsalz, Hefe, Malzextrakt
Unsere Brote werden mit Natursauerteig hergestellt um ein mildes nicht zu säuerliches Aroma und Geschmack zu bekommen.
Holzofenbrot !
Ein ganz besonderes Produkt, welches mit Liebe und Sorgfalt entsteht...
...Roggenflocken, Roggenschrot, Weizenmehl, Malzextrakt
Nährwerte (je 100g):
Brennwert in kJ: 790
Brennwert in kCal: 189
Eiweiß: 5,40 g
Kohlenhydrate: 38,95 g
Fett: 0,95 g
Broteinheiten (BE): 3,2
entspricht: 30,8 g = 1 BE
Gebäckcharakteristik:
Dieses Brot wird mit Rogenvollkornmehl und -schrot sowie mit Sauerteig aus eigener Herstellung gebacken. Die Roggenflocken werden eingeweicht und der grobe...
...Im Sudhaus wird mittels Enzymen + Wasser der gewonnene Malzextrakt verflüssigt.
Die entstehende Bierwürze wird geklärt und gekühlt. Hierfür produziert GROSS die geeigneten Tanks. ...
...Immer Brot zu Hause!
Nicht nur für Notfälle. Auch im Alltag immer wieder praktisch! Haltbar bis 2031.
Das Roggen-Mischbrot überzeugt mit kräftigem Biss und typisch herzhaftem Brotgeschmack.
Enthalten sind 8 x 350g Brot.
Zutaten:
61% Mehl (80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl), Wasser, Hefe, Speisesalz, Branntweinessig, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Weizenröstmalzmehl, Säuerungsmittel...
...Braukunst trifft auf Brennkunst.
Und das Ergebnis schmeckt doppelt gut. Erlesene Malzextrakte, feinste Aromen und original Hohenfelder Schwarzbier werden von uns schonend verarbeitet und abgefüllt. Für besten Genuss!
Wieviel?: 0,5 Liter
Schmeckt nach ...: Malzig süß
Alkoholgehalt: 21 % vol.
... unterschiedlichen Röstnoten
Kaffeeextrakte mit unterschiedlichen Röstnoten und/oder Koffeingehalten
Knoblauch- und Zwiebelextrakte aus dem Anbaugebiet Deutschland
Kräuter Extrakte mit kundenspezifischer Zusammensetzung
Lavendel Extrakt
Lemongrass Extrakt
Malzextrakte
Mateteeextrakte mit unterschiedlichen Koffeingehalten
Pistazien Extrakt (allergenfrei)
Vanille...
...-Zutaten
Um dein Bier zu brauen, bekommst du von uns alle Zutaten in der richtigen Menge: Den Malzextrakt, der nichts anderes als Würze in eingedickter Form ist. In der Brauerei entsteht die Würze nach dem „Maischen“, „Läutern“ und „Würzekochen“. Wir haben ihr Wasser entzogen, um an Gewicht zu sparen und dir kein schweres Päckchen zu liefern. Außerdem schicken wir die Hefe und flüssige Hopfenaromen zu...
100% Bio Getreidemühle. Produktionsbetrieb von Backmittel (Malzquellmehle, etc. ) und Bio Vollkornsnacks. Ständige F&E Tätigkeit in den Bereichen Lebensmittel-Extrusion und Müllereitechnologie...
Unser Unternehmen ist auf die Produktion von Backzutaten spezialisiert. Unsere Produkte sind Backmittel für Brot, Malz, Marzipan, Nugat, Dessertprodukte und sonstige Produkte für Feinbackwaren...
... Leistungen umfassen Dinge wie Aromen, Aromen für die Getränkeindustrie, Aromen für die Nahrungsmittelindustrie, Fettpulver, Fruchtpulver, Fruchtsaftkonzentrate, Imprägniersprays, Kokosnussöl, Kosmetische Grundstoffe, Kräuter- und Gewürzmischungen, Lohnabfüllung von Flüssigkeiten,Lohnabfüllung von Getränken, Lohnabfüllung von Granulaten, Lohnabfüllung von kosmetischen Erzeugnissen, Lohnabfüllung von Lebensmitteln, Lohnabfüllung von Lebensmitteln, Lohnabfüllung von Pulver, Malzextrakte, Olivenöl, Omega-3-Pflanzenöle, Sojaöl, Zusatzstoffe für die Lebensmittelindustrie...
Hellmi-Zucker nach Maß.
Wir bieten für Industrie und Handel ein umfassendes, leistungsfähiges Produktangebot. Invertzuckersirupe, Flüssigzucker, Glukosesirup,Mischsirupe fertigen wir nach Kundenwunsch...
Technolog. Beratung und Vertrieb von Bindemitteln und Textursystemen, färb. LM, Antioxidantien, funktion. Zusatzstoffe und Proteine (tier./pfl.), Collagen, Cerealien, pre-cooked Hülsenfrüchte und Reis...
Ein Team von 240 hochmotivierten Mitarbeitern trägt dafür Sorge, daß Sie stets beste Weyermann® Qualität bekommen. 60 davon haben einen Abschluß als Brauer, Mälzer, Braumeister oder Diplom-Ingenieur...