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Bio-Backmittel
Über dieses Produkt
Besuchen Sie die ProduktseiteBio-Backmittel ist ein flüssiges Backmittel auf Basis von fermentiertem Getreide (Bio-Weizen) und Enzymen. Auf die Zugabe jeglicher Zusatzstoffe wird verzichtet.
Eigenschaften:
- Verbesserung des Volumens, der Rösche, der Ausbundenentwicklung sowie der Teigstabilität bei Weizenkleingebäcken, Weizenbrot oder Baguettes
Anwendung:
- Ideal für alle Weizengebäcke, die nicht über Gärunterbrechung hergestellt werden, wie z. B. direkt geführte Kleingebäcke oder halbgebackene Gebäcke
Zusatzstoffe:
- Ohne Ascorbinsäure
Produktgrößen:
- Erhältlich in 10kg Kanistern, größere Gebinde auf Anfrage
Agrano GmbH & Co. KG
Bahnhofstrasse 35, DE-79359 Riegel am Kaiserstuhl
Lieferung: Weltweit
Gegründet: 1996
Mitarbeiter: 50-99
Lieferantentyp
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