Weil Schnapsbrennen nicht reine Männersache ist.

Das beweist Waltraud Jöbstl mit ihren Destillaten und erlangt damit kontinuierlich nationale wie internationale Preise und Auszeichnungen. Sie war es auch, die begann, ihre Destillate durch die Lagerung in Holzfässern zu verfeinern. Das Schönste beim Schnapsbrennen ist die Verantwortung für das Produkt von Beginn an bis zum Verkauf in der Hand zu haben. Von der Pflege der Obstkulturen, der Auswahl der reifen Früchte über den gesamten Gär- und Brennvorgang bis zur Gestaltung der Flaschen."