Cuvée des pins 2011 - Château du Garde

AOP Côtes-de-Bordeaux Surface 0,5 ha Sol argilo-limoneux 2011 100% merlot Vinification Vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, pigeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Dégustation Vue : grenat à reflets tuilés. Nez : fruits noirs, cerise noire en particulier et d’épices douces Bouche : Attaque ronde avec une belle sucrosité, les tanins sont soyeux et la finale est fruitée et gourmande Impression générale : c’est un vin qui se marie parfaitement avec une côte de veau grillée ou un plat de charcuterie A apprécier entre 16 et 18°c.