Was Bier vereint hat, kann Wasser nicht mehr trennen.
Forstquell-Gold
Forstquell-Kupfer
Forstquell-Weiße
Forstquell-Emmer (nur zur Erntedankzeit)
Forstquell-Bock (nur zur Fastenzeit)
Wir zapfen nur unfiltriertes, naturbelassenes und hopfenaromatisches Bier mit hervorragender Schaumeigenschaft, das reich an Rohstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweiß ist. Unser Sudhaus ist in das gastronomische Innenleben integriert, sodass die Gäste den Brauvorgang unmittelbar miterleben können. In der Küche geben wir uns traditionsbewusst und in unserer Destille scheint die Zeit stehen geblieben zu sein.
Ob das Forstquell-Gold, Forstquell-Kupfer oder die Forstquell-Weiße, jede Biersorte wird nach dem Jahre alten Rezept der Familie Höhenberger gebraut. Saisonal genießen Sie zudem unsere Spezialbiere Forstquell-Emmer und Forstquell-Bock.
Wir beachten neben dem bayerischen Reinheitsgebot vor allem die viel ältere Brauordnung der Grafen von Oettingen aus dem Jahre
Schep's
Durch eine spezielle Malzmischung und Aromahopfengabe erhält der Schep's seine rötlich / braune Farbe und Vollmundigkeit. Echter Biergenuss tr...
Handwerk & Braukunst
Unsere Biere
Tradition seit Großvaters Zeiten – unter diesem Motto wird im Stadtteil Altstadt in der St.-Nikolaus-Straße seit übe...
Unsere Biere werden nach dem bayerischen Reinheitsgebot mit besten einheimischen Rohstoffen sorgfältig gebraut. Wir können daher auf kürzere Mindestha...
NATURBELASSEN | UNBEHANDELT
MÄRZEN
HELLES NATURBELASSEN
MÄRZEN
Helles Bio Märzenbier mit einer feinen opalen Naturtrübung. Goldgelb, zart malzig im Ge...
Der stabile Henkel und das robuste Design von Gutsherren machen das Glas zu einem Top-Pick für Bierliebhaber.
Mit Gutherren schmeckt das nächste Feie...
Kärrners Hell
Flaschen 0,5 l und 1 l; Fässer 10 l / 20 l / 30 l / 50 l
Unser Kärrners Hell ist ein typisches „Helles“. Es ist ungemein süffig, mild, l...
Unsere kleine, handwerkliche Spezialitätenbrauerei stellt etwa 6.000 Hektoliter Rauchbiere pro Jahr in verschiedenen Sorten her, die in Bamberg „rund ...
„Stiefel’s Bierspezialitäten“ sind natürliche Produkte aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe mit einer über 330-jährigen Tradition. Sie werden in der klei...
Auf die Perfektion unserer Biere, egal ob mit oder ohne Alkohol legen wir ebenso viel Wert, wie auf die Qualitiät unserer Speisen. Das sind wir nicht ...
Unser Biersortiment
Altbayerisches Rotbier
Ein obergäriges, in der Flasche gereiftes Rotbier.
Märzen Spezial
Ein traditionelles Märzen Bier, wie es f...
„SO STARK, DASS MÄNNER SCHWACH WERDEN!“
Von alters her wird in Freiberg ein starkes, süffiges Bier gebraut - dunkel, frisch und mit vollem Malzgeschma...
Nach alten Familienrezepten aus regionalen Zutaten gebraut: so machen wir hier bei der Darmstädter Privatbrauerei frisches, feines Bier. Und das schon...
Gesamtprojektplanung Ihrer neuen (Craft-)Brauerei
Analyse und Optimierung Ihrer Bestandsprozesse
Gesamtkonzept und Qualitätsmanagement
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Schep's
Durch eine spezielle Malzmischung und Aromahopfengabe erhält der Schep's seine rötlich / braune Farbe und Vollmundigkeit. Echter Biergenuss tr...
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Kärrners Hell
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Unser Kärrners Hell ist ein typisches „Helles“. Es ist ungemein süffig, mild, l...
Unsere kleine, handwerkliche Spezialitätenbrauerei stellt etwa 6.000 Hektoliter Rauchbiere pro Jahr in verschiedenen Sorten her, die in Bamberg „rund ...
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