20-kg-Partie-Räucherei für Restaurants
Außenmaße:
•Breite (vorne) 115 cm
•Tiefe (Seite) 85 cm
•Höhe (einschließlich Auspuff) 210 cm
Innenmaße – Arbeitsraum:
•Breite (Türdurchgang) 55 cm
•Tiefe 50 cm
•Höhe (Türdurchgang) 66 cm
Anzahl Regalböden: 5 Stk
Fassungsvermögen in Liter: 180 l
Tragfähigkeit in Kilogramm: 20 kg
Rauchsystem: Hackschnitzelverbrennung
Leistung:
•Spannung 230 V
•Widerstandsleistung 2800 W
• Leistung der Dampfgeneratorheizung 2000 W
• installierte Gesamtleistung 5000 W
Material: säurefester Edelstahl
Verfügbare Funktionen:
•Trocknen
•kaltes Rauchen
•heißes Rauchen
•Räuchern mit Dampf
•Garen im Dampf
• Braten bis 150 Grad C.
•Heißluftpasteurisierung
•Dampfpasteurisierung
•manuelle Reinigung
Manueller Betrieb
Tragfähigkeit in Kilogramm: 20
Rauchertyp: heiß und kalt
Rauchgenerator: Holzspäne
Standmodell mit Drehstrommotor bei 50 Hz.
Ausgestattet mit langer Bank.
Mundschutz mit Sicherheitsmikro
Unger-System zum Fünfteiligenschnitt
Leistungs...
Der von Velati patentierte Fleischwolf 180/180 erlaubt das Vormischen, die Grobbearbeitung und die Feinbearbeitung von Mortadella. Die Maschine ist mi...
Inhalt: 500 –1.000 Liter
In allen Beheizungsarten lieferbar.Betriebsdruck -1,0/+2,5 bar.Wunsch bis +3,0 bar.Die Temperatur ist Einstellbar von 1° bis...
Die Heißluftschrumpftunnel der Serie SLEEVIT SM750 mit zirkulierender Umluft sind ideal zum Schrumpfen von Originalitätsverschlüssen auf Ihre Produkte...
Teilewaschmaschine, Waschautomat Teilewaschmaschine Typ MAXI 78
Beheizbar für wässrige Reinigungsmittel. Entfernt Öl- und Fettverschmutzungen in kürz...
Sanfte und fleckenfreie Trocknung nach der Bearbeitung in unseren Gleitschleifanlagen
Zur Vermeidung von Korrosion oder Fleckenbildung müssen Werkstü...
Hochpräzise Kambic Flüssigkeits-Kalibrierbäder. Vom extrem kleinen, äußerst portablen Mikrobad bis hin zu Tisch- und Standgeräten. Auch bis -90°C.
Un...
Misch- und Rüsttisch mit Unterschrank inkl. integrierter Absaugung.
Wenn Ordnung und Gesundheitsschutz für den Anwender gleichermaßen gefragt sind, i...
Labore schätzen die herausragende Energieeffizienz unserer Trockenschränke, die aufgrund geringer Wärmeabstrahlung und der Temperaturgenauigkeit des ...
Doppelstöckiger, viertüriger Trockenschrank aus Edelstahl (INOX) zum Waschen, Trocknen und Desinfizieren für leichte und schwere Körperschutzmittel wi...
AT-9821 Obervellach
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