Die Weine von Cantine Ionis

Negroamaro Salento IGT Primitivo Puglia IGT Salice Salentino DOC Abbasc Primitivo di Manduria Lectus Nero di Troia Bacca Nera NINI Susumaniello Negroamaro Spirea Rosé Für optimale Reifebedingungen der Trauben sorgen die kühlen Brisen vom nahe gelegenen Meer. Vor der Pressung wird das Rebgut sorgfältig ausgewählt. Die kontrollierte Vergärung und die schonende Filtration in temperaturkontrollierten Edelstahltanks verstärkt das aromatische Potential der Traube. Im Glas leuchtet der Negroamaro Rubinrot mit granatroten Schattierungen. In der Nase zeigt er sich mit Aromen von reifen Früchten, leichten Gewürz- und Tabaknoten. INTENSIVES BOUQUET Insgesamt präsentiert sich das Bouquet harmonisch und intensiv. Am Gaumen dominieren fruchtige Aromen. Dieser ausgewogene Wein bleibt mit einer angenehm weichen Struktur und einem langanhaltenden Abgang in Erinnerung. NINI SUSAMANIELLO Der Name dieser alten Rebe erinnert an den Namen des Esels – im apulischen Dialekt „somaro“. Er weißt auf die hohe Produktivität der Rebe hin, die reich an Trauben arbeitet „wie ein Esel“. Mit seiner intensivroten Farbe entfaltet er in der Nase eine breite Palette von Aromen, rotbeerige Früchte und würzige Noten – am Gaumen ist er vollmundig und sehr anhaltend.