2009 Dom Perignon Vintage brut | 12,5 % vol | 0,75 l

Das perfekt Geschenk. Verbessert alle Fest oder besondere Anlässe. „Den besten Wein der Welt erschaffen“ Der Qualitätsanspruch, den Pierre Perigon bereits Ende des 17. Jahrhundert schuf, prägt auch heute noch die Tradition des Hauses. Jeder Jahrgang von Dom Perigon ist eine individuelle Schöpfung – Ausdruck von Kreativität und Vision, dennoch von seinem unverwechselbaren Stil gekennzeichnet. Das Geheimnis des Stils von Dom Perigon ist die Vermählung von Chardonnay und Pinot Noir. Die Kreation jedes Jahrgangs basiert auf der hohen Kunst der Assemblage. Das Vermählen der Weine gestaltet sich von Mal zu Mal anders und das perfekte Gleichgewicht zwischen weißen und roten Trauben muss immer wieder ausbalanciert werden. Dom Perigon gilt seit jeher als der ultimative Maßstab für Charisma und Verführung. „Brüder, kommt schnell - ich trinke Sterne...“ Dom Pierre Perigon Das perfekt Geschenk. Verbessert alle Fest oder besondere Anlässe. In der Nase : Das Bouquet entfaltet sich zunächst mit Noten von Guave und würzig grünen Grapefruit-Zesten, welche sich mit Steinfruchtaromen von weißen Pfirsichen und Nektarinen verbinden. Diese werden durch Aromen von holziger Vanille und leicht getoastetem Brioche abgerundet. Am Gaumen: Die Trauben haben eine beeindruckende Reife, Fruchtigkeit und Tiefe. Der starke Eindruck von Beständigkeit übertrifft den Nuancenreichtum und eine gewisse Sinnlichkeit. Die Kraft des Weines ist bemerkenswert zurückhaltend. Am Ende laufen die verschiedenen Geschmacksnoten – seidig, salzig, saftig, bitter und jodhaltig – in einem langen Abgang zusammen. Trinktemperatur 9 °C bis 12 °C Passende Speisen: Jakobsmuscheln, Austern oder Schrimps, Erdbeeren Nach achtjährigem Reifen erlangte der Vintage 2009 den ersten strahlenden Höhepunkt seiner Ausdruckskraft. In der Nase bringt er zunächst Mandel- und Kakaopulvernoten ins Spiel. Danach gewinnen helle Früchte und Andeutungen von Trockenblüten an Raum. Klassische Röstnoten sorgen für einen runden Ausklang und verweisen auf eine voll entwickelte Reife. Am Gaumen beschreibt der Wein sogleich eine erstaunlich feine Linie zwischen Dichte und Schwerelosigkeit. Sein voller Geschmack verweilt mit höchster Eleganz auf einer saftigen, würzigen Note. Gewicht: 2,244 kg Verkehrsbezeichnung: Champagner Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite Lebensmittelunternehmen: Moet Hennessy Inhalt: 0,75 l Geschmacksangabe: Trocken Alkoholgehalt: 13 % vol. Anbaugebiet: Champagne