Oxidation ist ein natürlicher Prozess in Lebensmitteln, der die Qualität und den Verderb von Fetten beeinflusst (ranzig werden). Antioxidantien wie Natrium Ascorbat verzögern oder verringern es.
Pflanzliche Verdickungsmittel wie Agar-Agar, Guar, Carrageen, Xanthan in unterschiedlichsten Typen, Carboxymethylcellulosen (CMC), Gelatine sowie ande...
Von Ascorbinsäure & Vitamin C bis hin zu Zitronensäure. Wir bieten Ihnen ein breites Protfolio an Vitamin, Antioxidationsmittel, Mehlbehandlungsmittel...
In unserem Sortiment für Nutz- und Heimtiernahrung finden Sie Einzelfuttermittel, Vormischungen technologische Zusatzstoffe, sensorische Zusatzstoffe ...
Agar-Agar ist ein pflanzliches Geliermittel. Es eignet sich in einigen Anwendungen als pflanzlicher Ersatz für Gelatine. Agar- Agar wird aus Algen gew...
Isoascorbinsäure (Erythorbinsäure) ist unter der E 315 oder auch als Isovitamin C bekannt und wird als Antioxidationsmittel und Stabilisator eingesetz...
Zitronensäure (E330) oder auch Citronensäure wird in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff, Komplexbildner, Säuerungs- und Antioxidationsmittel ein...
Natrium Acetat ist ein Säuerungsmittel und hat konservierende Eigenschaften, kommt es zum Einsatz in Feinkostsalaten und Fischsalaten. Anhydrat, Trihy...
Als erfahrener und innovativer Partner der Kosmetikindustrie bieten wir Ihnen ein umfangreiches Portfolio an Rohstoffen. Hierzu zählen u.a. Tenside, E...
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