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Über dieses Produkt
Besuchen Sie die ProduktseiteKalträuchern
Das Kalträuchern erfolgt bei 20-24 °C mit Buchenholz, der Räuchervorgang dauert 48 Stunden und ist in Räucherphasen und Frischluftphasen unterteilt. Durch das einsalzen verliert das Filet Wasser und wird so haltbar gemacht.
Ob Lachsforellenfilets mit Pfeffer oder Dill, oder Räucherlachs geschnitten … kaltgeräucherte Fischfilets sind immer eine besondere Delikatesse.
Braun Fischfarm GmbH
Bösinger Strasse 47, DE-72221 Haiterbach
Lieferung: Regional
Gegründet: 1926
Mitarbeiter: 1-4
Lieferantentyp
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