Eine alte Tradition lebt weiter und Feuerungsbau Mutschler GmbH hat sich auf den Erhalt und Indstandsetzung der Hölzbacköfen spezialisiert.
Viele Gemeinden erhalten die Tradition des Backens in Backhäuser aufrecht. Damit die Holzbacköfen einwandfrei funktionieren, sollten sie regelmäßig gewartet oder saniert werden.
Feuerungsbau Mutschler saniert alte Holzbacköfen in Gemeindebackhäusern, sodass alte Traditionen erhalten bleiben können.