Wissenswertes über Meersalz

Seit mehr als 1000 Jahren wird an der französischen Atlantikküste Meersalz gewonnen. Das grobe Meersalz wird heute noch mit viel Hingabe und Aufwand per Hand hergestellt. Es besitzt eine leichte graue Farbe, die vom Tonboden der Salzbecken stammt. Dies ist ein typisches Merkmal. Das grobe Meersalz aus Guerande besitzt einen hohen Anteil an wertvollen Spurenelementen und Mineralien, wie Magnesium, Kalzium und Kalium. Es hat einen dezenten Salzgeschmack und würzt dadurch die Speisen, ohne eine dominante Salznote zu hinterlassen.