Eschenholz ist das Holz der "Einheimischen Esche" und der "Gemeinen Esche". Die Esche kommt in fast ganz Europa vor und wird in Deutschland häufig als Laubholz verwendet. Das Eschenholz hat eine weiße, weiß-gelbe bis weiß-rötliche Farbe. Es zählt zu den schweren harten Holzsorten mit einer Rohdichte von durchschnittlich 690 kg/m³. Eschenholz ist elastisch, zäh und besitzt eine hohe Biege- und Zugfestigkeit. Es eignet sich gut für die maschinelle und manuelle Bearbeitung und wird aufgrund seiner Abriebfestigkeit oft im Treppenbau eingesetzt. Allerdings ist Eschenholz nicht witterungsbeständig und lässt sich schwer imprägnieren, weshalb es nicht für den Außenbereich geeignet ist. Es trocknet schnell und hat geringen Schwund. Eschenholz wird als Furnier und Massivholz verwendet und findet Anwendung bei Innenverkleidungen, Treppenstufen, Parkettböden und im Möbelbau. Die Oberfläche kann problemlos bearbeitet, gebeizt, poliert und lackiert werden. Teilweise bildet die Esche einen Kern ähnlich dem Olivholz, dann spricht man von Oliv Esche.