Einen Hering so einzulegen, dass er seine geschmacklichen Feinheiten voll und ganz entwickeln kann – dafür braucht man Fingerspitzengefühl. Denn für ein perfektes Geschmacksbild ist die Abstimmung von Süße und Säure der Marinade das A und O. Und weil der Hering ein wahres Wunder an Vielseitigkeit ist, haben wir im Laufe der Jahre eine Vielzahl von Marinaden entwickelt. Davon profitiert natürlich auch der Klassiker: unser Rollmops, traditionell von Hand und mit Gürkchen gewickelt, ist unvergleichlich mild, frisch und zart zugleich.
Unser wahres Handwerk ist untrennbar mit unserer Identität verbunden, ebenso wie Ebbe und Flut es mit der Nordsee sind. Dies umfasst die kunstvolle He...
Wir bieten Ihnen frischen Tintenfisch in bester Qualität an. Unser Tintenfisch stammt aus den besten Fanggebieten und wird sorgfältig verarbeitet, um ...
Gurken in verschiedenen Variationen
Die Gurke (cucumis sativus) stammt aus der Familie der Kürbisgewächse . Man unterscheidet im Wesentlichen zwisch...
Fisch & Meer: Viel Geschmack für Fisch vom Feinsten
Zertifizierte Nachhaltigkeit bei AVO
Als erstes Unternehmen der deutschen Gewürzindustrie sind die...
Parisienne 400 gr
Unser Top-Seller! Fluffiges Baguette nach Pariser Art mit spitzen Enden.
Getreidemahlanteil:
100% Weizen
Allergene:
Glutenhaltiges G...
Egal ob Matjes, Bismarckhering oder Heringssalat – wir haben für Ihre Anwendung die unterschiedlichsten Würzungen im Programm.
Fein abgestimmt im Ge...
Gerne kümmern wir uns um Ihre Veranstaltung oder Familienfeier und entwickeln zusammen mit Ihnen ein optimales Konzept, um Ihren Gästen ein besonderes...
mit Tataren-Sauce auf Gurkenscheiben
Zutaten
für 4 Personen
Cornichons
Hart gekochtes Ei
2 EL
Eingelegte Kapern, abgetropft
2 EL
Crème fraîche
1 EL
Ma...
Besonders gut geeignet zum Grillen, Backen Dünsten und Braten. Wir verarbeiten nur reines Aluminium der beiden Qualitäten 8006 und 8011. Individuelle ...
Traditionell und bodenständig, passt überall und immer: Die Sauce Tartare à la Ceposa. Mit Ei, Gurke, Silberzwiebeln und Kräutern ein Genuss.
Vegetari...
Für den Hering gibt es viele Bezeichnungen. Aber wissen Sie, wann der Hering Hering – und wann Matjes genannt wird?
Es kommt auf den Lebensabschnitt a...
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