... mit seinem Fleckvieh, deren Ursprung diese Rinderrasse im schweizerischen Simmental im Berner Oberland hat. Dort wurden die Tiere lange Zeit als Hausrinder gehalten. Der weiße Kopf und ein rot-bunt geflecktes Fell sind charakteristisch für die Tiere. Besonders macht die Rasse, dass sie als Zweinutzungrind gute Fleisch- und Milchleistung erzielt.
Ein bayrischer Viezüchter begann Mitte des 19...
... erfahrenen Fleischern zerlegt.
Wurst, Schinken, Speck, Leberkäs' und Pasteten, handwerklich bei uns im Betrieb hergestellt.
Dabei verarbeiten wir ausschließlich bestes Fleisch und hochwertige Zutaten. Geschmacksverstärker und Farbstoffe gehören definitiv nicht dazu.
Dass alles so bleibt, wie es ist: Dafür sorgen beinharte betriebsinterne und externe Qualitätsrichtlinien und -kontrollen
Jeder Fachmann...
...Unser Veltlinerschinken ist ideal für Fleisch- und Weinliebhaber. Magere Schlöglteile vom Weinviertler Strohschwein, mit grünem Veltliner veredelt und milder Gewürzlake gepökelt, anschließend schonend gekocht und behutsam überbacken. Das macht unseren einzigartigen Veltlinerschinken aus, den Sie nur bei uns bekommen.
Durch unsere langjährige Erfahrung von über 100 Jahren, in der unsere Fleischerei schon besteht, können wir Ihnen beste Qualität und Know-how anbieten.
Spanferkel, Blutwurst, Weißwurst, div. Bratwürste wie z.B. mit Tomate und Mozzarella, Fleisch von auf Stroh lebenden Schweinen, Wild, Rindfleisch aus dem Waldviertel, Eigene Wursterzeugung, Catering...
Cocktails & Food unser Konzept ist Ihr Erfolg!
Ganz egal, welche private Feier oder was für ein
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Innovativ und außergewöhnliches...
... Anwendung ist die WienerWürze sehr ergiebig und universell einsetzbar. Der Würz-Allrounder eignet sich zum Verfeinern von Fleisch- und Gemüsegerichten, Saucen, Suppen, Salaten, aber auch Pasteten und dem Sonntagsbraten. In der Küche und auch bei Tisch verwendbar.
Sie besteht aus Lupinen, Hafer, Salz und Wasser. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus Österreich. Sowohl die Lupinen als auch der Hafer sind aus...
...mit dem KUSTEC Reiferaum wird der Reifeprozess von Käse, Fleisch u. Wurstwaren usw. optimiert.
Mit der optimalen Luftfeuchtigkeit für die Käsereifung bzw. Entfeuchtung diverser Wurst u. Fleischwaren liegt einem hochwertigen Endprodukt nichts mehr im Wege.
KUSTEC plant und baut Reiferäume maßgeschneidert auf Ihre Wünsche und Ansprüche.
... lassen sich Soßen vorzüglich verfeinern. Auch für das Marinieren von dunklem Fleisch ist Ramsa Whisky Senf hervorragenden geeignet und verleiht diesem einen einzigartigen Geschmack. Für den klassischen Genuss zu kurz angebratenem und gegrilltem Fleisch von Rind, Lamm oder auch Schwein passt Ramsa Whisky Senf ausgezeichnet. Bestechend gut schmeckt Ramsa Whisky Senf auch zu Steaks.
...INFÜHR ist Ihr zuverlässiger Partner für Eis und Tiefkühlkost. Wir führen Eis in Klein- wie Großmengen sowie Tiefkühlkost in vielerlei Varianten wie beispielsweise Gemüse, Fisch, Fleisch, Backwaren, Kartoffelprodukte und Snacks. Unsere Tiefkühlhalle und -fahrzeuge verfügen über eine lückenlose Kältetemperaturaufzeichnung. So können wir Ihnen eine ununterbrochene Kühlkette von -20 Grad und damit die bestmögliche Qualität der gelieferten Ware garantieren.
... Chemikalien in Industrie und Labor getragen werden als auch als Hygienehandschuh für die Zubereitung von Speisen. Der Nitrilhandschuh SAFE LIGHT ist lebensmittelecht und ohne Einschränkung für den Umgang mit Nahrungsmitteln zertifiziert. Auch die Arbeit mit öligen oder fettigen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch oder Käse ist möglich. Darüber hinaus kann er als medizinischer Einweghandschuh getragen...
...Ihr verlässlicher Partner in der Hotellerie und Gastromonie, sowie im C+C Bereich, Groß- und Einzelhandel!
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Wir sind seit 1876 in der Fleisch-Branche tätig - das sind mehr als 140 Jahre Erfahrung in Geschmack und Qualität -
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... für eine passgenaue Umsetzung:
Unsere Produkte im Detail
PREMIUM fresh 45 - Hohe Transparenz. Widerstandsfähig gegenüber mechanischen Einflüssen. Schrumpfbeutel für Fleisch (Frischfleisch) und gereifte Käseprodukte.
PREMIUM fresh 75 - Transparent mit intensivem Glanz. Erhöhte Widerstandsfähigkeit. Schrumpfverpackung für scharfkantige Fleischprodukte.
PREMIUM - Außerordentlich widerstandsfähig...
... rubinrote Farbe und am Gaumen weiche Tannine. Er entfaltet sich besonders gut bei einer Trinktemperatur zwischen 12 – 14°C. Vorzüglich harmoniert dieser Wein zu dunklem Fleisch und Käse, passt aber auch als junger Wein zu Salaten und leichten Fisch- und Geflügelgerichten.
Österreichischer Qualitätswein 1 Liter
Grüner Veltliner
Ein wunderbar fruchtig frischer Grüner Veltliner Qualitätswein aus dem...
... intensiven Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säurestruktur und eine beeindruckende Mineralität. Noten von Pfirsich, Pfeffer und Kräutern runden das Geschmacksprofil ab.
Der Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Ried Nussberg 2020 eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, hellem Fleisch und asiatischer Küche. Er kann aber...
... abgefüllt wird.
Einen Rotwein – unser Zweigelt-St. Laurent Rotweincuvee – reifte 2017 für 5 Monate im neuen Barriquefass. Mit seiner dezenten, harmonisch eingebunden Barriquenote passt er hervorragend zu diversen Fleisch- und Wildgerichten.
... Jahrgang 2016 auf Lager.
Sekt Extra Brut
Unser Einstiegssekt: Fruchtig, zugänglich, mit Finesse und feiner Perlage.
Chardonnay
Chardonnay Reserve 2021
Dezente Eichenaromen treffen saftige Grapefruit: ein würziger Begleiter für kräftige Speisen.
Blauer Zweigelt
Blauer Zweigelt Ried Weitgasse 2021
Ein betörend fruchtbetonter Zweigelt, saftig, elegant und gut zu dunklem Fleisch passend.
Cuvée
Gerrat ME & ZW 2019
Eine eineinhalb Jahre im großen Holz gereifte Cuvée mit tiefer, dunkler Frucht und langem, pikantem Finish.
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...lange Lagerung garantiert werden. Die Produkte werden sorgfältig verpackt und sofort nach Bestellung versendet. Unsere Kunden können sich auf eine hohe Qualität der Produkte verlassen. Wir bieten eine große Auswahl an verschiedenen Produkten, darunter frisches Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch und Milchprodukte. Unser Sortiment umfasst auch glutenfreie und vegane Produkte. Alle unsere Lieferanten wurden sorgfältig ausgewählt und wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Unser Kundenservice steht Ihnen bei Fragen gerne zur Verfügung.
...Zutaten: Sonnenblumenöl, Auszug aus Rosmarin, Estragon, Liebstöckl, Oregano und Thymian
Das Kräuteröl (250 ml) passt sehr gut zu allen Arten von Salaten und kann auch sehr gut zum Marinieren von Fleisch und Gemüse verwendet werden.
Zutaten: Sonnenblumenöl, Auszug aus Rosmarin, Estragon, Liebstöckl, Oregano und Thymian...