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Aus der Keule in Scheiben geschnittenes Rehfleisch in typischer Wildsauce mit CremeFraiche... Eine Wildspezialität der Extraklasse!
Rehschäufele (glutenfrei)
Schulterblatt (mit Knochen). CremeFraiche gibt der Wildsauce ihren besonderen Geschmack.
Wildschweintöpfle (glutenfrei)
Ausgesuchtes, mageres und handgeschnittenes Wildschweinfleisch (Gulasch) in einer perfekt abgestimmten Wildsauce mit...
...Arbeitszeit:
ca. 20 Min.
ZUTATEN
HAVITA-Rohkostsalat
Rinderfilet, Steaks
8 EL Calvados
1 EL Honig
100 g Speck
600 g Äpfel
200 g Zwiebeln
100 ml Apfelsaft
150 g Crèmefraîche
Pfeffer, aus der Mühle
3 EL Butterschmalz
ZUBEREITUNG
Filetsteaks in Calvados, Honig und Pfeffer marinieren und 1 Stunde ziehen lassen. Speck in einer heißen Pfanne auslassen. Äpfel und Zwiebeln dazugeben, mit Apfelsaft...
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