...Der Rahm Emmentaler ist ein Rohmilchkäse aus bester Heumilch. Während seiner Reifung von ca. 10 Wochen entwickelt er sein typisches süßliches, herzhaft nussiges Aroma.
1 kg
500 g
300 g
18,90
Frisch vom Käselaib geschnitten
Jedes Stück
Rahm-Emmentaler
portionieren wir extra für Sie, wodurch es zu kleineren Mengenabweichungen kommen kann.
...Schimmelkäse
Spezialprodukte aus Schaf- und Ziegenmilch
Käsereianlagen
BERTSCH foodtec bietet bedarfsgerechte Lösungen:
Press-Systeme mit automatischer Austragung der Käselaibe
Einschwemmpressen zur manuellen Entnahme der Käse
Press-Systeme mit Direkteinschwemmen
Press-Systeme für Bergkäse, Greyerzer, Emmentaler und andere Hart- und Schnittkäse
Effizienz, Wirtschaftlichkeit und schonende Produktbehandlung zeichnen alle Lösungen aus...
...Unsere Käsekrainer sind die besten Österreichs und darauf sind wir als Produktchampion stolz. Diese Auszeichnung haben wir dem hohen Anteil an österreichischem Emmentaler, der traditionellen Gewürzmischung und dem besten Weinviertler Fleisch, aus dem unsere Käsekrainer bestehen, zu verdanken.
...feines, nusskernartiges Aroma, g'schmackig
34 % Fett
(45 % Fett i.T.)
Der Elixhausner Bioemmentaler und der Naturemmentaler sind typische Flachgauer Rohmilchkäse und werden aus wertvoller Heumilch hergestellt. Sie reifen mindestens zwei Monate und zeichnen sich durch den fein-geschmeidigen Teig mit schöner walnussgroßer Lochung aus.
Serviertipp:
Mit dem Emmentaler harmonieren sehr gut Äpfel und Nüsse.
Weinempfehlung:
Zu diesem Käse passen gut gereifte, trockene Weißweine wie Neuburger und Riesling bzw. leichte, trockene Rotweine wie St. Laurent oder Zweigelt.
...Unser Urgroßvater besaß noch eigenes Vieh und stellte neben Graukäse auch Emmentaler und Bergkäse her. Inzwischen ist die Produktionsfläche seit der Erweiterung im Jahre 2012 auf 1.200 m2 gewachsen – und erfüllt die aktuellsten EU-, Hygiene- und Umweltvorschriften. Hier wird die Liebe zum Graukäse einfach vererbt.
... sowie kernigem Speck mit hohem Anteil an Emmentalerkäse- Einlage von der Firma Wiesbauer. Über aromatischem Buchenholz heißgeräuchert.
Durch ausgesuchten, festen Emmentaler und speziell schonendes Herstellungsverfahren kein „Auslaufen“ des Käses bei angeschnittenem Stück.
1 kg
2 kg
Martina Gneist, Export Verpackung
Nach all den Jahren läuft mir bei der "Käsewurst gebraten" noch immer das Wasser im Mund zusammen.
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...Ob als schneller Snack zwischendurch oder als Hauptgericht auf einem Grillabend, die Käsekrainer mit Emmentaler sind immer eine gute Wahl. Der saftige und herzhafte Geschmack der Wurst wird durch die cremige Konsistenz des geschmolzenen Emmentalers perfekt ergänzt. Das Schweinefleisch kommt aus unserem Klimaschutzprogramm Regional-Optimal wodurch bis zu 45% Co2 eingespart werden.
100% Österreich...
...In den 40er und 50er Jahren werden in den damals gepachteten Sennereien Hörbranz, Möggers/Weienried und Hohenweiler vorwiegend Emmentaler für die USA, Italien und Deutschland erzeugt. Diese Produktion wird 1968 jedoch eingestellt, um sich voll auf die Herstellung von Weichkäse spezialisieren zu können.
In den Jahren 1968, 1982, 1990, 1998/1999 und 2007 wird die Käserei vergrößert und modernisiert.
Die letzte große Erweiterung fand im Jahr 2013/2014 statt, mit welcher die Größe der Käserei verdoppelt wurde.
Heute...
...% Fett
Bio Heumilch Butter,
Sauerrahmbutter mind. 82 % Fett; hergestellt mit Sauerrahm aus Bio-Heumilch g.t.S.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert:
3075 kJ / 748 kcal
Fett:
83 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
53 g
Kohlenhydrate:
0,7 g
- davon Zucker:
0,7 g
Eiweiß:
0,6 g
Salz:
0,01 g
Produkte
Rebellische Vielfalt
Rebellische Bio-Vielfalt
Traditions-Rebellen
Rebellen mit Zutaten
Cremige Weichkäse
Sennerei Spezialitäten
Bio Sennerei Bergkäse 4 Monate
Bio Sennerei Bergkäse 6 Monate
Bio Sennerei Bergkäse 12 Monate
Bio Emmentaler
Bio Heumilch Butter
Saison-Rebellen
König Ludwig Käse...
...Schinkenröllchen
Schinken im Oberskren
Chilibauch
Rind
Rindersaftschinken
Pute
Schwarzwälder/schwarze Pute mit Tete Moine Käseröschen
Ger. Putenbrust
Putensalami
Mindestabnahme 5 Stk./Sorte
Käsetheke
Salzburger Emmentaler mit Kapernbeere
Kürbiskernkäse mit Feige/Feigenmousse
Chilikäse mit Tomaten
Käseröllchen auf Gurke
Mozarella mit Tomaten
Camembert mit Traube/Nuss
Käse von Ziege oder Schaf...
...Wir produzieren unseren Emmentaler (Hartkäse) aus täglich frischer und silofreier Heumilch (Rohmilch) von umliegenden Bauernhöfen. Der Geschmack ist mild, aromatisch und nusskernartig.
Mind. 45 % FiT / Laibgewicht: ca. 91 kg.
Zutaten:
Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, Lab
Allergene:
Milch und Milcherzeugnisse
Preis ca.
4,53
1.297,20
Preis per kg
15,10
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...Das praktische Käsebrett-Set ist eine großartige Ergänzung in jedem Haushalt und für jeden Käseliebhaber. Das Set beinhaltet ein Brett aus Akazienholz und ein Käsemesser für viele Käsesorten wie Emmentaler, Comté, Cheddar, Parmesan oder Gran Padano. Die im Set enthaltene Käsegabel ist zum Servieren von Weichkäse geeignet, beispielsweise Brie, Camembert, Reblochon oder Ricotta. Verpackt in einer...
...Als erste Käserei Deutschlands, die seit 1984 Bio-Hartkäse herstellt, sind auch Bio-Produkte unser Fachgebiet.
Das Siegel „Bioland“ ist der führende ökologische Anbauverband in Deutschland.
Im Einklang mit der Natur betreibt Bioland umweltschonende und nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelherstellung.
- Unser Bauhofer Bioland Emmentaler aus dem Allgäu
- Hergestellt nach den sieben...
...Gourmet:
12 Monate gereift
- Classic:
5 Monate gereift
Dank erstklassiger Rohmilch erreicht der Cremo Emmentaler einen unvergleichlichen Geschmack.
Der Emmentaler ist ein Käse, der an seinen Löchern zu erkennen ist, die sich auf natürliche Art und Weise während des Reifeprozesses bilden.
Produktionsgebiet:
Bern
Charakter:
- Gourmet
würzig, rein
- Classic
mild, rein
Rinde:
Fest, trocken, gelb...
...SKU: 5068 Der Roggenburger Bauernkäse ist ein rindenloser Schnittkäse, der in Spezialfolie reift. Durch diese typische Reifung erhältder Bauernkäse seinen mild-nussigen Geschmack.
Man bezeichnet den Bauernkäse mit den charakteristischen, großen Löchern gerne auch als saftigen Emmentaler.
Schnittkäse in Scheiben, 48% Fett i.Tr.
Zutaten:
Milch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, mikrobielles Lab.
Gekühlt haltbar bei +2°C – +8°C mind. 43 Tage (die Tage können variieren)...
...Das EU-Gütezeichen „g. U.“ (geschützte Ursprungsbezeichnung) garantiert, dass ein Produkt in einem bestimmten geografischen Gebiet nach einem festgelegten Verfahren hergestellt wurde. So darf zum Beispiel nur Milch aus dem Allgäu zur Herstellung des „Allgäuer Emmentaler“ verwendet werden. Unser Sortiment umfasst eine Vielzahl von Käsesorten mit diesem besonders hochwertigen Gütesiegel.
...
...Sprühtrocknung, wobei ein sehr feines Pulver entsteht.
HERSTELLUNG
Sprühtrocknung, wobei ein sehr feines Pulver entsteht.
VERWENDUNGSMÖGLICHKEIT
Käsesoßen, extrudierten Käse-Snacks, Käsecremes und Teigwaren. Das Pulver kann auch mittels der „Slurry-Methode“ auf z.B. Chips oder mittels der „Dust-on-Methode“ auf warme Snacks aufgenebelt werden.
LIEFERBAR IN
Standardprodukt SV 40.
AUF ANFRAGE AUCH IN DEN VARIANTEN
Edamer
Gauda
Cheddar
Gorgonzola
Blue Cheese
Emmentaler
Typ Parmesan
Mozarella
Camembert...
...) gefüllt wird.
Emmentaler AOP kaufen
Im Käsefachgeschäft der Schaukäserei bieten wir Ihnen eine Vielfalt des Emmentaler AOP in unterschiedlichen Reifegraden an. Lassen Sie sich von unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern beraten und genießen Sie die Charakteristika des Königs der Käse.
Mehr zum Emmentaler AOP, seinem einzigartigen Geschmack, Rezepten und vieles mehr auf emmentaler.ch...
...1000 Tonnen Freiburger Vacherin, 600 Tonnen Emmentaler-Käse). Das Unternehmen gewann mehrere Male den World Cheese Award mit dem Titel für den «besten Käse der Welt», so auch 2015 mit dem Gruyère Premier Cru! Eine Meisterleistung.
Die innovativen Westschweizer stellen die verschiedensten Milchprodukte her: Käse, Butter, Joghurt und Milchpulver – alles in bester Schweizer Qualität. Produziert wird...
...Doppelseitig verwendbares Lagerbrett. Speziell dafür entwickelte Oberflächenstruktur. Ideal für Wendelager ohne Robotereinsatz. Minimaler Gewichtsverlust durch reduzierten Pflegeaufwand. Ideal für ein Emmentaler oder mehrere Laibe mit kleinem Durchmesser. Bietet eine optimale Auflagedurchlüftung
Belastbar: bis ca. 130 kg.
... unsortiert
- Rundkies (Gartenkies) 5 - 16 mm
- Wandkies sortiert
- Rundkies 16 - 32 mm
- Strassenkies braun/schwarz 0 - 32 mm
- Sickerkies 32 - 50 mm
- Strassenkies braun/schwarz 0 - 45 mm
- Sand 0 - 5 mm
- Ueberkorn > 150 mm
- Geröll 50 - 150 mm
- Humus
- gebrochenes Material
- Beton
- Brechkies 0 - 32 mm
- Mörtel
Die Aeschlimann AG ist Mitglied der EKB Emmentaler Kies- und Betonwerke und absolviert jährlich die FSK-Betriebskontrollen.
... unseren Lieferservice.
Zuverlässig & schnell, deftig und süß
Manchmal mag man einfach nicht selbst den ganzen Tag oder Abend in der Küche stehen, um die Party oder das gesellige Treffen mit Freunden vorzubereiten. Dann sind wir die richtige Wahl für Ihre Auszeit.
Fein belegte Canapés mit Forelle, kaltem Braten, Aufschnitt oder Emmentaler; Würstchen mit Brezen ... Lassen Sie uns Ihre Gäste verwöhnen...
... rustikale Allrounder unter den Würstchen: Köstlich aus dem Sud, vom Grill oder aus der Pfanne. Einfach pur oder mit Meerrettich bzw. Senf genießen. Der zarte Natursaitling verleiht ihm den knackigen Biss. Und beim Reinbeißen zergeht der würzige Emmentaler auf der Zunge. Ein saftiges Vergnügen zum Dahinschmelzen.
Es geht immer ein bisschen pikanter:
Feuerkrainer.
Saftige Schweineschulter.
Rindfleisch...
...ÄMMÄFÄN - Ächti Ämmitaler Houzfänschter!
Unsere Fenster werden zu 100% aus Emmentaler Holz gefertigt! Vielleicht sogar mit Holz aus Ihrem eigenen Wald?
Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit, möchten die Wertschöpfung in der Region behalten und Arbeitsstellen sichern.
Ob grosse oder kleine Projekte, aussergewöhnliche oder alltägliche Wünsche - wir planan sorgfältig, arbeiten exakt, kostenbewusst und in der erforderlichen Qualität.
Wir produzieren Ihre Ämmäfän-Fenster auf Mass in folgenden Materialien:
Holz / Holz-Metall / (Denkmalschutz)...