... des konventionellen Räucherprozesses
Sehr gute Kalibertreue für hohe Präzision beim Slicen
Füllfertige Raupen und „all-in-one-process“ für hohe Produktsicherheit
Freundlich zur Umwelt und auch zum Geldbeutel
keine aufwändige Reinigung der Räucherkammer
keine kostspielige Neutralisierung des Reinigungswassers
Kaliberspektrum:
Von 49 bis 165 mm
Rauchübertrag:
B2 Mittlere Rauchtönung -> Brühwurst und Geflügelschinken
H5 Dunkle Rauchtönung -> Kochschinken
H6 Sehr dunkle Rauchtönung -> Kochschinken
Kaliberspektrum: 49 bis 165 mm...
... Kochschinken erzeugt. Mühlviertler Karree- und Bauchspeckprodukte gelangen nach 4wöchiger Pökelzeit im Surbecken und schonendem Räuchern mit Buchenholz, nach kontrollierter Abtrocknung der schmackhaften Renken in die Geschäften zum Verkauf, durch das geschulte Fachpersonal.
„Halb- und Fertigprodukte, die Ihre Tätigkeiten im Haushalt entlasten und unterstützen, zählen zu unserem Produktions-Sortiment."
Fleischermeister Karl-Heinz Fürst...
...Diese LOIDL-Spezialität wird in feiner Handarbeit hergestellt.
Zarter Kochschinken, umhüllt mit einem feinen Mantel aus Kren und Obers.
Ein wahrer Genuss – der zarte Mantel aus Oberskren und der feine Schinken überraschen den Gaumen!
... kaiserlichen Weizengeschmack sorgt die lange Teigreifung. Sternförmig gestanzt erhält die Semmel im Backofen ihre charakteristische Form. Mit erlesenem Kochschinken und einem Stückchen Gurke belegt, einfach herrlich.
Wissenswertes zum Produkt:
Produktart:
Weizengebäck
Gewicht:
60 g
Zutaten:
Weizenmehl, Quellwasser, Hefe, Kartoffelstärke, Roggenmehl, Salz, Wasser, Gerstenmalzmehl, Weizen- und...
...Die Produkte unserer NewSpice Reihe sind so vielfältig wie der Geschmack. Wir bieten Ihnen unter anderem:
〉 Gewürze und Aromen für Brühwurst
〉 Ausgewogene Mischungen für Kochschinken
〉 Rohgewürze
〉 Natürliche Aromen für low-cost Produkte...
... einfarbig bedruckt werden.
Außerdem verfügen wir über eine easy-peel-Variante für Slicerwaren, die sich durch gutes Pellen und Schneiden auszeichnet.
Faserdärme Faserdarm Beispiel
Faser EP Faserdarm
Der Faser EP Kunstdarm eignet sich für geräucherte Brühwürste, Rohwürste, Kochschinken und Schmelzkäse, die nach dem Füllen/Kochen/Räuchern/Reifen gesliced werden.
Füllgüter/ Ware Alle Roh-, Brüh...
Die ROSTOCKER' Wurst- und Schinkenspezialitäten GmbH mit Sitz in der wunderschönen Hansestadt Rostock ist ein Unternehmen, dessen Wurzeln bis tief in die 50er Jahre zurückreichen.
... Kruste, mildes Aroma und super saftig! Ein echtes Highlight unter den Brötchen!
Käsebrötchen
Weiche, leckere Käsekruste mit softiger Krume. Kleine Mahlzeit für Eilige und besonders gern gesehen bei Schülern.
Käseschinken-Croissant
Mit hauchdünnem Kochschinken gefüllt. Herzhafte kleine Zwischenmahlzeit.
Kürbiskernbrötchen
Supergesunde Vollkornbrötchen mit vielen Kürbiskernen. Hoher Nährwert...
...Das Motto von Seniorchef Franz Winterhalter lautet schon immer:„Nur wenn man frische und qualitativ hochwertige Grundmaterialien verwendet, kann ein Produkt nach unserer Qualitätsphilosophie entstehen“. Unsere Brühwurstprodukte werden tagesfrisch produziert und durch eine Kühlspedition auf dem direkten Weg in die Kühltheken unserer Kunden geliefert. Dies garantiert die absolute Frische für die Kunden!
Kochschinken...
...Unsere besonderen Spezialitäten aus der eigenen Wurstküche: der feine, saftige Kochschinken, der schwarz gegarte, heiß gerauchte Schinken mit der ganz speziellen Knoblauchnote, Zungenwurst, Salami, Lyoner, Fleischkäse, Rote und Saitenwürste.
...Unsere Wurstspezialitäten in den verschiedensten Formen kommen von ausgewählten handwerklichen Betrieben aus der Umgebung – so bewahren wir die Nähe zur Region! Regelmäßige Qualitätskontrollen sorgen für eine gleichbleibende und sehr hohe Qualität unserer Produkte. Kochschinken Bratenaufschnitt/ Kassler Brühwurst Aspik Mettwurst Roher Schinken Leber/ Streichwurst Würste, etc...
... Zwiebelmettwurst, Salami, Ei und Remoulade, Kochschinken und Thunfisch), Baguettebrötchen, verschiedene Sandwiches, Salate, Fleischwurst mit Senf, hausgemachte Frikadellen, Schnitzel, wechselnde Gebäcksorten, Süßwaren, Getränke, Milch, Kakao und vieles mehr (eine detaillierte Artikelliste können Sie gerne anfordern). Höchste Qualität garantieren wir nicht nur durch die hauseigene Herstellung unserer Wurstwaren, auch werden alle Waren hygienisch in Folien versiegelt.
Unsere Automaten werden täglich nach HACCP gereinigt und neu bestückt.
...Kennst du schon unseren herzhaften Bio-Kochschinken als ganzes Stück aus der Oberschale und abgerundet mit einer leichten Wacholdernote oder unsere edle Rinderschinken-Kreation aus der Rolle des Hohenloher Weiderinds?
Alle Spezialitäten sind allergikerfreundlich.
... Kategorien.
Rohwurst: Rauchzarter Genuss
Rohwurst: Rauchzarter Genuss
Der Name sagt es schon: Rohwürste werden aus rohem Fleisch hergestellt, dazu kommen noch Speck, Salz und Gewürze. Durch Salzen und langsames Trocknen, oft noch durch zusätzliches Räuchern, erhalten sie ihren typischen Geschmack, ihre Reife und gute Haltbarkeit.
Zu den Artikeln
Rohwurst: Rauchzarter Genuss
Kochschinken: Saftig und...
...Ob Roh- oder Kochschinken, unsere Schinkenerzeugnisse bestechen durch die exzellente Auswahl an vollfleischigen und mageren Fleischteilstücken.
Unsere Spezialitäten aus eigener traditioneller Herstellung.
...Paprika und
Zwiebelwürfeln in einer
Essig-Öl-Marinade
Art. Nr.: 7251
Rotkrautsalat (6 x 250 g)
Rotkrautstreifen in einer Essig-Öl-Marinade
Art. Nr.: 7236
Tortellinisalat (6 x 250 g)
ortellini gefüllt mit Rindfleisch i
n einer weißen Creme mit
Gurken, Paprika, Zwiebeln,
Kochschinken und Basilikum
Art. Nr.: 7231
Tzatziki (6 x 250 g)
Griechische Quarkspeise mit frischen Gurken und Knoblauch
Art. Nr.: 7301
Tzatziki-Krautsalat (...
... Hinterschinken sein unvergleichbares mildes Kocharoma erhält und zart und saftig bleibt.
Nach dem raschen Abkühlen kann jetzt der fertige Schinken aus der Form genommen werden. Nun steht dem einzigartigen Genuss nichts mehr im Weg. Nach Belieben kann der Schinken durch Räuchern noch mit zusätzlichen Aromen bereichert werden, wie unser geräucherter Kochschinken, der mit heißem Buchenholzrauch veredelt ist...