Wir verwenden ausschließlich Lachse der Sorte Salmo salar. Die Fische werden perfekt getrimmt wobei das Muskeldreieck, der Bauchlappen und die Silberhaut entfernt werden.
Anschließend wird das Filet nach traditioneller Art von Hand trocken gesalzt und nach einer Trocknungsphase schonend im Altonaer Ofen kalt geräuchert.
Norwegischer Räucherlachs ca. 700g, vorgeschnitten
Eine Flasche Grauer Burgunder (enthält Sulfite,
13,5% Vol. Alkohol, Säure 5,2 g/l )
50g Sahne-Meerrettich-Soße
Artikel-Nummer: w460
54,90€/ Stk. zzgl. 19%MwSt
300 g rauchzarter Atlantik Gourmet Lachs, filetiert und fertig vorgeschnitten. Dazu passend eine 0,75 l Flasche Necto Riesling vom Weingut Römerhof. M...
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Natürliches Lachsöl wird aus den Körpern der Meeres-Lachse gewonnen und entstammt zu verschiedenen Anteilen dem klassischen Atlantik-Lachs Salmo sala...
Unser schottischer Räucherlachs besticht durch aromatische Rauchhaut und ist praktisch grätenfrei. Je nach Wunsch ist der Räucherlachs bei uns geschni...
Die neue Räucher- und Flammlachs Gewürzzubereitung für Räucher- und Flammlachs im 250gr Beutel (Wiederverschließbar) von Grillstone.
Eine feine Gewür...
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Unsere liebevoll zubereiteten Fischplatten werden sorgsam ausgewählt. Gerne stellen wir Ihnen Ihre individuelle Auswahl an frischem Räucherfisch zusam...
Irischer Biolachs, Clare Island Insel
DAS ORIGINAL seit 1996, aus Westirland, erhalten Sie von uns als frischen ganzen Lachs, als frische Lachsfilets...
Durch unsere Zusammenarbeit mit zahlreichen Metzger-Profibetrieben haben wir für jeden Gastronomiebetrieb und jede Pizzeria das passende Angebot! Der ...
AT-6020 Innsbruck
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