...Mehl
ist die feinste Vermahlungsstufe des Getreidekorns. Weizen, Dinkel und Roggen werden zu verschiedenen Mehltypen vermahlen, die ganz unterschiedliche Eigenschaften haben.
Weizenmehle der Type 405 und 550 oder Dinkelmehl der Type 630 haben besonders gute Backeigenschaften. Sie können als praktische Alleskönner für Hefeteige, Brote und Kuchen eingesetzt werden.
Dinkel- und Weizenmehle höherer...
... leicht malzigen Röstaromen.
Körner-Baguette-Brötchen
Unser Premium-Baguette Brötchen mit Körnern bestreut.
Käse-Brötchen
Leckeres Weizenbrötchen mit knusprig-verlaufenem Gouda-Käse on top.
Vollkorn-Brötchen
Ein Brötchen für Puristen. Gebacken rein aus Dinkel- und Weizenvollkornmehl.
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Dann schreib uns hier oder rufe einfach an ! (06581/9148469)...
...Zubereitung
1. Wine bunte Blattsalatmischung putzen, waschen und geben in eine Schüssel geben.
Tomaten
waschen und in Viertel schneiden. Etwas Olivenöl im Topf erwärmen. Tomatenviertel hinzugeben, mit Pfeffer und Salz würzen. Vom Herd nehmen und geviertelte Mini-Mozzarellas untermischen.
3. Tomaten-Mozzarella-Olivenöl-MIschung auf dem Blattsalat verteilen. Durchmischen und genießen!
Tipp:
Dazu passen frisch gebackene Dinkel-Brötchen
(c) Fotos: Ulrike Hannamaria Jost
Biozertifikat...
...Nach langjähriger Beobachtung der Getreidezüchtungen suchen wir aus den über 500 Sorten entsprechende Züchtungen heraus, die für unsere Böden und unser Klima passen und gute Backeigenschaften aufweisen. Die Landwirte in unserer Region säen diese Sorten aus und liefern den Dinkel, Roggen und Weizen zu uns in die Mühle.
Das Getreide wird sorgfältig mittels Sieben und Luft von Unkrautsamen und...
...gibt es in vier Varianten:
Dinkel hell
Kürbis-Karle
Dinkel Quarkbrot
Baguette
. Alle Teige liegen - wie der Name schon verrät - 2 Nächte. So haben die Aromen noch mehr Zeit sich zu entwickeln und die langen Eiweißketten werden gespalten.
Unsere
Wilde Kartoffel
ruht auch 2 Nächte. Das Besondere an diesem Brot ist, dass keine Hefe zugesetzt wird. Die Hefe entsteht natürlich, durch den Vorteig, den...
...Es geht nichts über den Duft von frisch gebackenen Brötchen - einmal abgesehen vom Geschmack. Bei uns findet jeder Brötchenliebhaber sein Brötchen, ob mit kräftigem Geschmack – zum Beispiel Vollkornbrötchen, Roggenbrötchen, Jadebrötchen, Dinkel-Malz-Brötchen – oder unser klassisches Schnittbrötchen. Auch für den süßen Geschmack ist immer etwas dabei – angefangen von unseren Rosinenbrötchen bis hin zu unseren beliebten Croissants.
Partner für Bio-Bauern und Bio-Betriebe von Kürbiskernen, Kürbiskernöl, Leinsaat, sowie Lohnarbeiten wie beispielsweise Dinkel entspelzen, Sonnenblumenkerne nachreinigen, Aufbereiten von Gewürzen...
Teigwaren und Nudeln mit Geschmack wie zB. Chili, Speck, Bärlauch oder Knoblauchnudeln - hergestellt aus Weizen, Dinkel oder Roggen - verwandeln deine Pastagerichte ein Erlebnis der besonderen Art!
Wir als Mühle bieten Produkte aus dem Kategorien Weizen, Dinkel, Roggen, Saaten, Flocken und Müslis und mehr an. Darüber hinaus warten wir mit Futtermittel auf.
Die Brandstetter-Mühle aus Aschach a.d. Steyr produziert hochwertige Mehle aus Weizen, Roggen und Dinkel in Bäckerqualität sowie gentechnikfreie, geprüfte Tierfuttermischungen und Schnittholz...
Wir sind ein Familienbetrieb für Land- und Forstwirtschaft. Wir züchten Jungvieh und pflanzen Mais und Dinkel an. Des Weiteren vermarkten wir Nutzholz und Brennholz.
Wir warten mit einer Nudel-Manufaktur auf. Unser Sortiment umfasst 6-Eier-Teigwaren, bunte 6-Eier-Teigwaren, Dinkel-Teigwaren ohne Ei, süße 6-Eier-Teigwaren, Spezial-Teigwaren und mehr.
In unserer traditionsreichen Mühle mahlen wir Getreidearten, wie etwa Weizen, Roggen und Dinkel, zu frischem Mehl. Holzofenbrote und weitere Produkte können in unserem Mühlenladen erworben werden.
Hochwertige und naturbelassene Gesundheitsartikel.
Handgefertigt und liebevoll verarbeitet.
Spezialisiert auf Geschenksartikel und Give aways.
Personalisierte Seifen mit Logo, Kräuterkissen mit Logo...
Genuss bringt Erfolg. Und Genuss entsteht aus guten Zutaten. Die Erzeugnisse von Dr. Suwelack bieten beste Voraussetzungen für erfolgreiche Genussprodukte unserer Industriekunden...
Kaufen Sie bei uns Ihre Dinkelprodukte. Alles selbst angebaut und frisch verarbeitet. Ob Dinkelkörner, Dinkelmehl, Dinkel in 25kg Säcken. Jetzt bestellen!
Bau von Maschinen und Anlagen in der Ölmüllerei/Ölmühlen, Pelletierung, Brikettierung, Filtration, Feinstmahltechnik, Sojaaufbereitung/Sojaverarbeitung, Schälmaschinen/Entspelzer (Dinkel, Emmer usw.)...
Bio - Tiefkühlbackwaren der Spitzenklasse aus Sauerteig, Dinkel, Emmer, Ruch. Handgemacht für die gehobene Gastronomie. Wir kreieren Backwaren für Sie und liefern deutschlandweit innerhalb von 24h-48h...
Wir beliefern Privatkunden mit hochwertigem Getreide und Getreideprodukten wie Mehlen, Naturkost und Backmischungen. Auch Lebensmittelindustrie, Backhandwerk und Handel beziehen unsere Produkte gern...
International Trading Company LLC ist ein Exporteur, der mit landwirtschaftlichen Großhandelsprodukten aus umweltfreundlichen Regionen Russlands und anderen Ländern handelt...
...Die Gabriela Nica Mühlenservice GmbH ist ein mittelständisches Familienunternehmen für müllereibezogenen Anlagenbau und - Verfahrenstechnik. Der Schwerpunkt des Unternehmens ist Müllereitechnologie und Mühlenbau. Die Mitarbeiter haben langjährige Erfahrungen in der Müllerei, besonders in den Bereichen Weizen, Roggen, Dinkel, Durum und Mais.
Aufgabenbereiche:
Beratung bei zukünftigen Projekten...
...Das Dinkelveredelungscenter DVC 2, die kompakte Gesamtlösung für das Schälen und Trennen von Dinkel, Emmer und Einkorn. Leistung Rohware (Dinkel) bis zu 1.500 kg/h. ...