... den Schweizer auch am Karmelitermarkt. Neben den Spezialitäten aus dem Nachbarland - vom Cru de Rougemont bis zum AOC Gruyère - hat Koch übrigens auch Schafs-, Ziegen- und Kuhmilchkäse aus Britannien im Sortiment. Die Käseproduzenten hat der Firmenchef übrigens alle persönlich ausgesucht. Achtung: Österreichische Käse führt Koch nicht - lediglich den Büffelmilchkäse vom Robert Paget aus dem Kamptal. Koch catert auch Käse-Fondue.
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...Frankreich und die Benelux-Länder. Aber auch die USA ist ein wichtiger Zielmarkt.
Ein paar Facts zu Spielhofer:
Spielhofer ist innovativ und agiert aktiv auf die Wünsche der Kunden.
Der Private-Label-Bereich wird immer wichtiger. In diesem Bereich verfügt Spielhofer über ein grosses Know-how und ein hohes Servicelevel.
Spielhofer ist regelmässig an internationalen Lebensmittelmessen präsent.
Unser Handwerk
Die Herstellung von Käse beruht auf Erfahrung und Tradition. Auch wenn heute modernste Produktionsmittel im Einsatz sind, bleiben die Arbeitsschritte genau dieselben.
... Weißkäse von bekannten Käseproduzenten.
Unser Sortiment
Produziert werden unsere Weißkäse aus Kuh-, Schafs- und/oder Ziegenmilch mit unterschiedlichem Fettgehalt und als weiche, cremige und feste Käse. Wir bieten all unsere Produkte in allen Größen von 50 g bis 500 kg an, und in Kombination mit einer breiten Palette an Geschmacksvarianten erhalten Sie somit eine Vielzahl von...
... abgetötet werden. Durch Zugabe von Lab wird die Milch dickgelegt und nachher mit der Harfe geschnitten. Durch verziehen und nochmaliges Schneiden erhält der Käsebruch die notwendigen Größen. Jetzt wird der Käsebruch in die bereitgestellten Formen geschöpft. Durch mehrmaliges Wenden der Formen erhält der Käse die richtige Festigkeit. Am nächsten Tag kommt der Käse ins Salzbad um Geschmack und...
... entstehen besondere, naturgereifte Spezialitäten. Mit höchster Sorgfalt werden unsere Käse im Reifekeller von den Käsemeistern gepflegt, damit sie ihr charakteristisches, herzhaftes Aroma entwickeln.
Modernste Technologien
So vielfältig wie die Steiermark, so abwechslungsreich ist auch die Geschmacksvielfalt der Käsespezialitäten der OM. Regionale Besonderheiten und typische Rezepturen tragen zu...
... Pasteten abgeschmeckt und macht sie zu einem echten Hochgenuss. Auch für den klassischen Verzehr zu kurz Gebratenem wie Wild, Rind oder Schwein passt Ramsa Cranberry Senf ausgezeichnet. Viele Salatmarinaden erhalten mit Ramsa Cranberry Senf eine besonders raffinierte Note und werden zum echten kulinarischen Leckerbissen. Auch zu einem herzhaften Käse können wir diese fruchtige Spezialität nur wärmstens empfehlen.
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Das Alphüsli ist ein Marktunternehmen, welches beste Leckerbissen aus Bündner Bergregionen und einigen nahen Orten in die ganze Schweiz bringt. Mehr erfahren Sie auf der Webseite www.alphuesli.swiss...
Tom‘s Original ist ein dynamisches, schnell wachsendes Unternehmen das sich auf Caterings bei Firmenveranstaltungen, Privatanlässen und öffentlichen Events in der Schweiz spezialisiert hat.
...Aus knackigen Trauben, die in idealen Lagen mit viel Terroir zur Vollendung herangereift sind. Derart vollmundig präsentiert sich das Weintrauben Gelee als kulinarisch erstklassige Begleitung zu Käse, Aufschnitten oder Wildgerichten.
Größe: 245Gramm...
... Multi-Vitamin: Speziell formuliert, um die Bedürfnisse von Katzenwelpen und Kätzchen zu unterstützen. Enthält wichtige Vitamine, um die natürlichen Abwehrkräfte zu fördern und mehr Vitalität und Lebenskraft zu verleihen.
Multi-Vitamin-Paste Katzen: Eine allgemeine Vitaminpaste für Katzen, die dazu beiträgt, Mangelerscheinungen vorzubeugen und auszugleichen.
Malz & Käse / Malz / Malz & Luzerne...
...Damit ist die der Einstieg in die Käse- und Joghurtproduktion ein Leichter. Alles was Sie dazu brauchen ist in diesem Starterpaket dabei.
Joghurt- und Frischkäse Starterpaket bestehend aus:
1 Pkg. Yo-Mix 401, 50 DCU für mildes Joghurt mit geringer Nachsäuerung
1 Pkg. Probat 222, 100 DCU für Topfen, Frischkäse und Sauerrahmbutter
1 Fl. Naturlabextrakt 100 ml für Topfen & Frischkäseproduktion...
...16W/m | 1900-6400K | max 1050lm/m | 72 LED/m | 24V | Breite 8mm
Dieser Streifen ist speziell zur Präsentation von Lebensmittel geeignet. Durch die Kombination von drei unterschiedlichen Farben lassen sich z.B. Käse , Fleisch oder Backwaren schmackhaft darstellen. Die Steuerung kann einfach mit unseren bewährten Smartled Controllern vorgenommen werden. Egal ob mit DMX, KNX, Dali oder WLAN, hier...
...Die perfekte Ergänzung für Ihren Hofladen!
Das einzigartige Liftsystem ist für die Ausgabe von typischen Produkten der Direktvermarktung geeignet.
Egal ob Eier, Honig, Milch, Käse, Nudeln, Fleisch- und Wurstwaren ect., alle Köstlichkeiten finden den sicheren Weg zum Kunden.
Ausstattungsmöglichkeiten:
+ Telemetrie
+ NFC Kartenzahlmodul inkl. Altersabfrage (Jugendschutzfunktion)
+ Banknotenleser
+ Münzwechsler
+ Produktlift
+ XL-Schließwinkel
+ UV-Schutzfolie
+ LED-Rotlicht für Fleischprodukte...
...Schimmelkäse
Spezialprodukte aus Schaf- und Ziegenmilch
Käsereianlagen
BERTSCH foodtec bietet bedarfsgerechte Lösungen:
Press-Systeme mit automatischer Austragung der Käselaibe
Einschwemmpressen zur manuellen Entnahme der Käse
Press-Systeme mit Direkteinschwemmen
Press-Systeme für Bergkäse, Greyerzer, Emmentaler und andere Hart- und Schnittkäse
Effizienz, Wirtschaftlichkeit und schonende Produktbehandlung zeichnen alle Lösungen aus...
...mit dem KUSTEC Reiferaum wird der Reifeprozess von Käse, Fleisch u. Wurstwaren usw. optimiert.
Mit der optimalen Luftfeuchtigkeit für die Käsereifung bzw. Entfeuchtung diverser Wurst u. Fleischwaren liegt einem hochwertigen Endprodukt nichts mehr im Wege.
KUSTEC plant und baut Reiferäume maßgeschneidert auf Ihre Wünsche und Ansprüche.
...Milchzentrifugen, Buttererzeugung, Verpackung, Mehrzweckkessel, Käseerzeugung, Hygiene, Zubehör
Land und Natur, aus vielerlei Gründen sollten wir bestrebt sein, beides zu bewahren. Die natürliche und vor allem hygienische Verarbeitung von Milch zu geschmackvoller Butter, gereiftem Käse oder frischem Joghurt im semiprofessionellen Bereich ist unser Ziel.
Um dieses Ziel zu erreichen haben wir...